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Recreación histórica con actores y mercado convertida en Fiesta de Interés Turístico Regional.
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Museo de la Anchoa en Santoña
El Museo de la Anchoa de Santoña está situado en una nueva nave en la entrada al polígono industrial de la villa marinera que más empresas conserveras reúne dedicadas a este manjar.
El museo es un novedoso espacio expositivo que busca sorprender al visitante con la recreación de un fondo marino que ha llevado año y medio de trabajo diseñarlo. Un museo interactivo y participativo donde descubrir tanto la historia de la anchoa, como todo el proceso de elaboración. Desde que se pesca el bocarte en alta mar hasta que se obtiene esta semiconserva.
Tradición y modernidad se unen con los utensilios y materiales junto a proyecciones audiovisuales, demostraciones culinarias showcookings y talleres donde el visitante puede elaborar su propio tarro o lata de anchoas.
En la entrada del museo se puede ver la proa de un barco, que da acceso a una zona de museo-exposición y una cafetería-tienda. Toda una Galería del Arte de la Anchoa construido por una las conserveras de Santoña: Conservas Ana María.
Fecha de apertura: primavera 2024.
Cómo llegar al Museo de la Anchoa
Todo lo que tienes que saber sobre la anchoa
Te dejamos tres artículos imprescindibles sobre la anchoa. Para que sepas cómo se elabora, cuál es la mejor y porqué, y para que no tengas dudas entre lo que es una anchoa, un bocarte y un boquerón.